おいなりさんいなりずしのレシピ

おいなりさん - reomamaの日記
を参考にしながら、２合のご飯で作るレシピをまとめておこう。

材料

• 米　２合
• 油揚げ　１０枚（半分に切るので２０個分）
• 酢飯用合わせ酢
  • 酢　大さじ3
  • 砂糖　大さじ　1と1/3
  • 塩　小さじ2/3
• 油揚げ味付け用
  • 醤油　70cc
  • 酒　70cc
  • 水　70cc
  • 砂糖　100cc

手順

油揚げをたたくのはぬかしても問題なさそう。

まずは油揚げの味付けを先にして、油揚げを冷ましておかないと米を入れられないのが注意かな。